Luc Salsedo, notre fondateur
Luc Salsedo
Fin 2014, le Chef Luc Salsedo improvise un jour des chips originales avec les restes d’une préparation de socca qui lui restait, la célèbre galette à base de farine de pois chiches. Une idée qui a du flair, et qui l’emmènera loin ! C’est alors qu’il décide de se lancer dans l’aventure des Créations Luc Salsedo® dont Socca Chips® fut la première innovation, suivie de SoccApéro®, commercialisée en 2019.
L’équipe
Cette aventure du goût, Luc Salsedo la partage avec sa femme, Christine Salsedo, soutien des premières heures.
Avant l’aventure Socca Chips® et SoccApéro® ils géraient ensemble le restaurant éponyme à Nice. Christine est en charge de la partie commerciale et financière de la société Nice Gourmet.
À leurs côtés, Fabienne Rigourd les accompagne. Cette amie de longue date et première fan des créations du Chef Luc Salsedo est en charge de la partie marketing, communication et stratégie digitale.
L’équipe
Cette aventure du goût, Luc Salsedo la partage avec sa femme, Christine Salsedo, soutien des premières heures.
Avant l’aventure Socca Chips® et SoccApéro® ils géraient ensemble le restaurant éponyme à Nice. Christine est en charge de la partie commerciale et financière de la société Nice Gourmet.
À leurs côtés, Fabienne Rigourd les accompagne. Cette amie de longue date et première fan des créations du Chef Luc Salsedo est en charge de la partie marketing, communication et stratégie digitale.
2013
👉 Premiers tests Socca Chips® au sein du restaurant Luc Salsedo !
2015
👉 Ouverture de l’usine de production fin novembre 🥳
2017
👉 Développement en PACA – Arrivée à Paris et plusieurs villes de France 🚚 – 15/20 salariés.
2019
👉 Nouveautés Socca Chips® avec pockets 40g il et pockets 40g romarin – Nouvelle marque SoccApéro® – Développement du BIO pour les deux marques 😉
2021
👉 Lancement des nouveaux sites web pour Socca Chips®, SoccApéro® et les Créations Luc Salsedo® 👍 – Développement national.
2014
👉 Affinage produit – Etude de marché – Test Clients – Petite production – 1ère commercialisation le 11 juin dans quelques points de vente 💪
2016
👉 Développement en région PACA et quelques points de vente sur le territoire national. Déploiement de notre démarche RSE 🌱
2018
👉 Développement national et premières exportations – Boutique en ligne ☑️ – Lancement des nouvelles saveurs, ail et romarin 😋
2020
👉 Socca Chips® est « Supporter Officiel du Grand Départ du Tour de France 2020 ». Grand Départ de Nice ! 🚴🏻
2023
👉 Début mai, création d’une Edition Limitée pour la saveur nature réalisée en collaboration avec Eric Garence, et lancement de Socca Chips® Poivre !
2013
Premiers tests au sein du restaurant.
2014
Affichage produit – Test Clients – Petite production – 1ère commercialisation le 11 juin – 50 points de vente.
2015
Près de 100 points de vente – Ouverture de l’usine de production fin novembre.
2016
Développement de 400 points de vente – 15 salariés.
2017
Développement en PACA – Arrivée à Paris et plusieurs villes de France – 20 salariés.
2018
Développement national et premières exportations – boutique en ligne – Arrivée des nouvelles saveurs.
2019
Nouveautés Socca Chips® + pockets ail et pockets romarin – Nouvelle marque SoccApéro® – Développement du bio pour les deux marques – Plus de mille points de vente – 30 salariés.
2020
Socca Chips® est « Supporter Officiel du Grand Départ du Tour de France 2020 ».
2021
Lancement des nouveaux sites web pour Socca Chips®, SoccApéro® et les Créations Luc Salsedo®.
2023
👉 Début mai, création d’une Edition Limitée pour la saveur nature réalisée en collaboration avec Eric Garence, et lancement de Socca Chips® Poivre !