Soccachips | Recettes | Mi-chips / Mi-choco

Une nouvelle recette originale, entre le sucré et le salé, facile et rapide proposée par le chef. Pour la petite note sucrée nous avons le chocolat et pour le côté salé nous avons nos Socca Chips®. Des chips 100% niçoise, élaborées à partir de farine de pois chiches, comme la recette traditionnelle de la Socca, une galette cuite au feu de bois que l’on déguste à Nice. Et si vous ne le saviez pas, nos chips sont sans gluten et sans additif ! Bonne dégustation !

Saisonnalité

Toutes !

Difficulté

Facile

Qu’est ce qu’on boit ?

– Un thé bien chaud
– Un chocolat chaud maison

Ingrédients

- 1 paquet Socca Chips®
- Une plaquette de chocolat noir

Recette

- On sélectionne les plus beaux pétales de chips
- On fait fondre le chocolat noir au bain marie jusqu’à ce qu’il soit bien fondu
- Choisissons une belle assiette plate pour répartir vos chips et les laisser refroidir
- Une fois que le chocolat est bien fondu, trempons la moitié de la chips dedans. On répète l’action pour toutes les chips sélectionnées.
- Maintenant on les laisse refroidir à température ambiante.
- Vous verrez c’est surprenant mais super bon !!
- Astuce / conseil : Ne les faites pas refroidir au frigo car la partie des chips qui n’est pas nappée de chocolat va ramollir à cause de l’humidité. Préférez un endroit sec. À température ambiante c’est bien, ça prendra juste un peu plus de temps

Télécharger la recette

Suggestion

Variante : Pourquoi pas concasser le fond d’un paquet Socca Chips® nature et le mélanger au reste de chocolat fondu ? Ça vous donnera des roses des sables exquises ^^ ! On vous montre ça dans la prochaine recette

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