Soccachips | Recettes | Les toasts des fêtes

Vous en avez assez de faire les mêmes entrées ou les mêmes plats à Noël ? Vous êtes à la recherche d’une idée innovante ? Voici une recette facile qui étonnera vos convives! Avec nos chips Socca Chips®, vous pourrez faire un apéro original. Des toasts avec du jambon, du fromage ou encore de la truite. C’est tout simple ! Nos chips sont à base de farine de pois chiches et fabriquées en France. Elles sont sans gluten et conviennent à tous les régimes. Et vous pouvez même découvrir notre gamme de chips bio, romarin ou encore ail et poivre, pour varier les plaisirs. Allez-y! C’est le moment de régaler vos proches en proposant un apéro gourmand et de partager un moment de convivialité pendant les fêtes d’hiver.

Saisonnalité

Automne / Hiver

Difficulté

Facile

Qu’est ce qu’on boit ?

– Une coupe de champagne rosé
– Une coupette de Champommy

Ingrédients

- 1 paquet de Socca Chips®
- Du Comté
- De la truite fumée
- Du jambon cru
- Des oeufs de lompe
- Du fromage frais type St Môret
- Des copeaux de parmesan
- Des pignons de pin
- Des marrons concassés
- Du persil frais

Recette

- Sélectionnez les plus beaux pétales de chips et mettez-les de côté.
- Pour ceux au fromage réservez-les dans un plat allant au four. Disposez dessus quelques copeaux de Comté et glissez les quelques minutes dans un four bien chaud pour faire fondre le fromage. Sortez-les et ajoutez quelques pignons, dégustez rapidement (faites-les en dernier ils sont meilleurs bien chauds).
- Garnissez les autres toasts avec un peu de fromage frais, un morceau de truite fumée, une petite cuillère d’oeufs de lompe et un peu de persil ciselé.
- Pour ceux au jambon, ajoutez un peu de marrons dessus et quelques copeaux de parmesan.
- Vous allez vous régaler …

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Suggestion

Variante : Les toasts peuvent être déclinés en fonction de vos envies. Par exemple avec du pâté, de la brousse végétale, du jambon à la truffe etc …

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