Soccachips | Recettes | La coca revisitée

La coca est-ce que vous connaissez ? C’est un plat dont l’origine est encore aujourd’hui contestée mais tellement délicieux ! Le chef Luc Salsedo vous a concocté une recette spéciale. Vous allez simplement remplacer la pâte feuilletée par notre préparation SoccApéro® qui est à base de farine de pois chiches, sans additif et naturelement sans gluten. Il n’y a rien de plus simple, tout est indiqué sur la bouteille ! SoccApéro® et de bons légumes frais = recette du bonheur !! Bonne dégustation !

Saisonnalité

Automne et hiver

Difficulté

Facile

Qu’est ce qu’on boit ?

Un jus de fruit frais

Ingrédients

- 1 bouteille SoccApéro®
- Une petite portion de ratatouille maison de préférence
- Un oeuf
- Du parmesan
- Du sel et du poivre

Recette

- Préparez votre galette SoccApéro® et réservez.
- Faites cuire un œuf à la poêle, lorsque le blanc commence à cuire rabattez le sur le jaune.
- Au centre de la galette, déposez un peu de ratatouille déjà préparée.
- Ajoutez l’œuf sur le dessus et terminez par quelques copeaux de parmesan.
- Salez, poivrez et dégustez dans la foulée !

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Suggestion

Suggestion du Chef : Laissez libre cours à votre imagination …

Soccapero La coca revisitée